Сыроедение

Сыроедение: польза или вред

Сыроедение: польза и вред

Как любая система питания, сыроедение обладает преимуществами и недостатками. Все они были выявлены в результате многочисленных исследований в США и странах Европы.

Безусловным плюсом сыроедения является сохранение в продуктах всех полезных веществ. К примеру, при термической обработке овощи теряют до 50% , а некоторые и до 90% витаминов и минералов. Употребление пищи в сыром виде приносит организму намного больше пользы.

Диетологи отмечают, что сыроеды не страдают от лишнего веса. Похудение при такой системе питания объясняется сразу несколькими причинами. Первая — основу рациона составляют низкокалорийные продукты, в основном фрукты и овощи. Вторая — при приготовлении пищи используется минимум приправ, которые повышают аппетит. И третья — сырая пища требует более тщательного пережевывания, чем термически обработанная. Специалистами доказан следующий факт: чем тщательнее человек пережевывает пищу, тем быстрее приходит чувство насыщения, следовательно, снижается аппетит.

Кроме того, в результате исследований было выявлено, что сыроеды не страдают от заболеваний сердца, сосудов, пищеварительной системы, у них очень мал риск развития рака.

Однако большинство диетологов сходятся во мнении, что строгое (веганское) сыроедение — вред, прежде всего потому, что организм не получает аминокислот и животных белков. Такая диета противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам. В Германии были проведены исследования, которые показали, что у сыроедов существует высокий риск развития железодефицитной анемии, кариеса, аменореи (отсутствие менструаций). Конечно, существует высокий риск заражения паразитами и болезнетворными микробами, которые погибают только при термической обработке. Практически у половины исследуемых был выявлен дефицит некоторых  витаминов, хотя в рационе их было более чем достаточно. Из этих фактов диетологи сделали вывод: некоторые питательные вещества плохо усваиваются организмом из термически не обработанной пищи.

Специалисты утверждают, что сыроедение – вред, если учитывать современные экологические условия. Конечно, наши предки-сыроеды чувствовали себя вполне комфортно, употребляя в пищу только натуральные, экологически чистые продукты. Однако сейчас вода, почва и воздух настолько загрязнены, что питание сырой пищей, которая впитывает вредные вещества, может быть просто опасно. Сыроедам следует обращать особое внимание на то, в каких условиях были выращены овощи и фрукты. Если вы полностью уверенны, что в продуктах не присутствует вредных веществ, можете смело есть их в сыром виде.

Знаменитые сыроеды

Среди отечественных и зарубежных звезд есть приверженцы сыроедения. Некоторые сделали эту диету образом жизни, другие прибегают к данной системе питания с целью похудеть или просто улучшить самочувствие. Знаменитые сыроеды: Ума Турман, Деми Мур, Энтони Кидис (солист группы Red Hot Chili Peppers), Никита Джигурда, Алексей Мартынов.

Текст комментария:

Отправить

Сообщение не более 1500 символов, HTML-теги и URL запрещены. Комментарии незарегистрированных пользователей публикуются только после модерации.

Материалы, размещенные на сайте женского журнала Glola.ru (http://glola.ru), не могут быть использованы каким-либо образом без письменного разрешения администрации. При наличии соответствующего разрешения администрации портала материалы могут использоваться с упоминанием источника и активной, не закрытой от индексации ссылки на главную страницу женского журнала Glola.ru (http://glola.ru). Ссылка должна содержать слова: «Женский интернет-журнал Glola.ru: мода, красота, психология, отношения, карьера» и находиться неотрывно от материала. Все материалы, представленные в женском журнале Glola.ru, являются информационными и не могут трактоваться как рекомендации по организации питания, диагностике и лечению. Если вы планируете применить какую-либо диету, внести иные значительные коррективы в привычный рацион или обнаружили симптомы каких-либо заболеваний, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация женского журнала не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.